Mat- & dryckesvandring i Mellingerums skogar !
30 maj
Föreställ dig en försommardag i skogen.
Solen silar ner genom lövverket, stigen slingrar sig fram mellan träden och doften av grönska och jord ligger i luften. Här börjar er mat- och dryckesvandring i Mellingerums skogar.
Klockan 13.00 avgår en kostnadsfri buss från ishallen i Oskarshamn som tar er ut till Mellingerum. På plats delas ni in i mindre grupper och vandrar ut på skogsstigarna till tre olika stationer med dryckesprovningar och smårätter, där ni cirkulerar mellan upplevelserna.
Under vandringen möter ni:
Åbro bryggeri
Åbros huvudbryggmästare, Åsa med sina 20 års erfarenhet på Åbro
lär dig allt om öl !
Hitta din nya favorit från en frisk och krispig lager till en aromrik och humlig IPA. En unik smakresa för både nyfikma och ölälskare i Mellingerum.
Vin i skogen
Pontus häller upp vin bland träden och berättar om hur vinerna görs, från vilka länder och regioner de kommer och vad som ger dem deras unika karaktär.
Spritprovning i det gröna
Vid den tredje stationen väntarLeif, han ger er en smakrik spritprovning med noga utvalda sorter. Här provar vi gin, rom och whisky. Svenskproducerat så klart!
Mellan stationerna vandrar ni längs stigar genom skogen, och på vägen finns en tipspromenad med frågor kopplade till det ni just har upplevt.
När alla grupper har vandrat klart samlas vi utanför logen. Här lämnar ni in era svar och bjuds på en aperitif i kvällssolen innan det är dags att gå upp till logen.
Där väntar en trerättersmiddag komponerad av mästerkocken Fredrich Frithioff, och till middagen ingår ett noggrant utvalt vinpaket som följer rätterna.
Under middagen rättas tipspromenaden och fina priser lottas ut.
Till desserten börjar Green Vally Orchestra att spela, och efter middagen öppnar baren för den som vill fortsätta kvällen med något gott i glaset.
När festen rundas av vid midnatt står bussen redo att ta er tillbaka till Oskarshamn.
I priset ingår:
- Buss tur och retur från Oskarshamn
- Tre dryckesprovningar i skogen
- Vandring längs skogsstigar med tipspromenad
- Fördrink
- Trerättersmiddag
- Vinpaket till middagen
- Kvällsunderhållning
Mellingerums meny av Fredrich Frithioff
Vi är i smålands vackraste miljöer och tiden på året vi älskar som mest.
Våren!!! Det är min inspiration till att komponera denna meny. Stödord som vår, Sverige, Italien, primörer, fest, lycka, krispigt, människor, glädje
finns genomgående rätterna.
Förrätt
Gamberi in vetro
En klassisk förrätt som vi moderniserar och gör en fusion med Sverige och Italien, stora handskalade räkor, med nyskörade sparrisknoppar,pomodoro, gurka, chili, sofrittojuice toppas med en sparrismajonäs och finriven parmensan.
Varmrätt
Frithioff´s Kalmar Låda med Italiensk Sparrissallad
Varmrätten denna dag måste leva upp till era förväntningar och det kommer den att göra. På tallriken får du lamm i 3 versioner, en lammkorv en lammfärsbiff och en lammrostbiff.Genomgående i kryddningen är citron och ramslök. Till detta serveras en italiensk sparrissallad rostad potatis grillad saltgurka.
Chibois, frasdessert
Vi avslutar med en dessert som har allt. En fransk klassiker här i svenska smaker. Här använder vi de första rabarberna när dom är som rödast som vi gör en sås av , ringlar över en bakelse med flarn smaksatta med ingefära och honung, svenska jordgubbar med lime zest och fluffig vispgrädde.
VARMT VÄLKOMNA TILL DENNA UNIKA DAG I MELLINGERUM !!!!